Toma un poco de queso mozzarella Primavera y forma bolitas. Puedes hacerlas del tamaño de una nuez o un poco más pequeñas, según tu preferencia.
En un plato, bate el huevo con un poco de sal y pimienta y en otro mezcla el pan rallado con el ajo en polvo, el orégano y un poco más de sal y pimienta. Pasa cada bolita de queso primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por la mezcla de pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada bolita.
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, fríe las bolitas de queso hasta que estén doradas y crujientes por fuera, lo cual debería tomar unos 3-4 minutos.
Coloca las bolitas de queso sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente y disfruta con una salsa de tu preferencia, como una salsa marinara o de chile.
¡Listo! Tendrás unas deliciosas bolitas de queso mozzarella Primavera, perfectas para compartir en cualquier ocasión.
